Luštěniny
Pomazánka z tofu a žampionů
Ingredience:
porce bílého tofu
porce žampionů
kousek cibule, šalotky nebo pórek
sůl, mletý pepř, kmín, mletá
paprika, chilli
zeleninový vývar
Žampiony omyjeme, nakrájíme na plátky. Cibuli nakrájíme najemno a orestujeme na pánvi, přidáme žampiony, na kostičky nakrájené tofu a osmahneme. Přidáme trochu vývaru a koření. Vše rozmixujeme, příp. ještě dochutíme. Můžeme přidat i lžíci za studena lisovaného oleje.