Ingredience:
porce květáku
porce cizrny předem uvařené (nebo
z konzervy)
kousek cibule
stroužek česneku
sůl, pepř, kari koření, kurkuma,
příp. garam masala
jarní cibulka nebo natě na ozdobu
olivový olej
Postup:
V hrnci zahřejte trošku oleje, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a
nechte zesklovatět. Přidejte omytý a na růžičky rozdělený květák,
česnek a koření a chvíli opékejte. Zalijte zeleninovým vývarem,
osolte a vařte, dokud květák nezměkne. Polévku rozmixujte a přidejte
do ní porci cizrny. Nechte chvíli povařit,
případně dosolte, opepřete. Na talíři ozdobte natěmi, přidejte lžíci
olivového oleje. Jako příloha se výborně hodí žitný chléb.
